不锈钢封头是用于封闭压力容器、管道等设备端口的部件，常见的形状有以下几种：

1.球形封头：呈半球状，能均匀分散压力，适用于高压容器。其优点是结构强度高，应力分布均匀，但制造成本相对较高。

2.椭圆形封头：形状类似椭球体的一部分，顶部和底部为半椭圆形，两侧为圆柱形过渡。椭圆形封头适用于中低压容器，具有较好的强度和稳定性，制造成本相对较低。

3.碟形封头：顶部为平面，底部为半球形，整体形状类似碟子。碟形封头适用于低压容器，制造和安装较为简单，但强度和刚性相对较差。

4.椭圆形封头：顶部和底部为半椭圆形，两侧为圆柱形过渡。椭圆形封头适用于中低压容器，具有较好的强度和稳定性，制造成本相对较低。

5.锥形封头：顶部为尖顶，底部为圆形，整体形状类似圆锥。锥形封头适用于需要引导流体流动的场合，具有良好的流线型设计，但制造难度较高。

6.平盖封头：顶部和底部均为平面，整体形状类似圆盘。平盖封头适用于低压容器，制造和安装较为简单，但强度和刚性相对较差。

各种形状的不锈钢封头各有优缺点，选择时需根据实际应用场合、压力等级、成本预算等因素综合考虑。